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Estragon ist eine Pflanze sibirischen Ursprungs. Sie hat schmale und längliche Blätter mit einem eher bit-teren Geschmack. Er wird als Gewürz verwendet, um jedem Gericht einen starken Geschmack zu verlei-hen. Darüber hinaus gilt Estragon aufgrund seiner verschiedenen vorteilhaften Eigenschaften als echtes natürliches Antiseptikum.