Baby Leaf Tamarindo

Caratteristiche

Le baby-leaf sono insalate che appartengono allo stesso gruppo botanico della lattuga coltivata a cespo, ma vengono raccolte a uno stadio precoce di sviluppo.
Come ne indica il nome, sono piante caratterizzate da piccole foglie, tutte delle medesime dimensioni, hanno un colore molto intenso e fresco e sono consumabili come un qualsiasi altro tipo di ortaggio a foglia larga.